Gschwellti, Käse und junge Walliser Winzer:innen

Marcel Heinrich baut mit seiner Familie und mit Hilfe von Freddy Christandl in Filisur seit Jahren die inzwischen legendären Bergkartoffeln an, ohne die die Jazzkantine-Küche nicht mehr auskommen möchte. Mehr als 30 verschiedene Sorten werden im Albulatal angepflanzt. Wir servieren Euch die grossartigen Knollen in 4 Gängen begleitet von einer Käseauswahl von Mäsi.

Die Spezialgäste an diesem Abend: Die neuen, jungen, wilden Winzer:innen aus dem Wallis: Ilona Hunkeler, Romain Favre, Jhonatan Raymond, Lisa Traens und Chiara Benincasa. Zu jeden Gang servieren sie uns einen ihrer Lieblingsweine.

Ausserdem bietet sich die Möglichkeit, auch das erweiterte Sortiment der eingeladenen Winzer:innen kennenzulernen: Ab 16’30 öffnen wir den Saal und sie ihre Flaschen.
Degustation mit jungen Walliser Winzer:innen 16’30 – 18’30

Gschwellti Deluxe - Tavolata
Beginn 19'00 Uhr
55.- pro Person (ohne Weinbegleitung)